Transformation des aliments

Le secteur de la transformation des produits de la mer est une industrie viable pour le Sud Est du Nouveau Brunswick. On y trouve près de 30 usines de transformation des produits de la mer qui produisent un large éventail d'aliments frais, congelés et à valeur ajoutée comme le homard, le crabe, le hareng, le pétoncle, etc. Le nombre d'employés dans les usines varie de 10 employés ou moins à 500 employés en période de pointe. L'embauche varie également en fonction des saisons et de l'activité de pêche.

Au cours des 10 à 15 dernières années, la position concurrentielle de cette industrie de transformation du Nouveau Brunswick s'est toutefois érodée en raison de la diminution des ressources, de l'augmentation des coûts des matières, des mouvements défavorables du taux de change et des problèmes liés à la main-d'œuvre.

De nombreuses entreprises de transformation ont rapporté qu'il est de plus en plus difficile de recruter et de conserver la main d'œuvre ayant les compétences et l'intérêt requis pour faire fonctionner une usine de poisson.

Au cours des dernières années, Entreprise Sud Est a agi de façon proactive en aidant les employeurs à surmonter ces problèmes. Au premier rang des priorités d’ESE, l’agence s’est associée avec Entreprise Kent, le ministère de l’Éducation postsecondaire, de la Formation et du Travail et le ministère de l’Agriculture, de l’Aquaculture et des Pêches pour évaluer les défis que pose la main d’œuvre dans l’industrie de la transformation des produits de la mer.

Travaillant de concert avec l’industrie et nos partenaires en développement économique, nous avons élaboré un plan d’action qui nous permettra d’évoluer au cours des deux ou trois prochaines années. Le plan d’action se veut un outil pour aborder les défis en matière de ressources humaines auxquels fait face le secteur de la transformation des produits de la mer, à la fois à court terme et à long terme. Ce plan d’action sera mis en œuvre au cours de l’année à venir.

Veuillez communiquer avec nous  pour obtenir plus de renseignements sur les programmes et les possibilités d’aide financière du gouvernement.